След дълго търсене, открих тази рецепта: Истинска домашна халва, както от детството ми
Домашна рецепта за халва – истински вкус от детствот
Можете, разбира се, да си купите халва от магазина, но домашната е много по-хубава! Препоръчвам ви тази рецепта!
Съставки:
2 чаши обелени семки
1,5 чаши брашно
1 чаша захар
0,5 чаша вода
150 мл слънчогледово олио
Приготвяне:
Запържете семките, когато се охладят ги смелете в месомелачка. Запържете брашното в сух тиган до мек златист цвят.
Смесете и двете маси до гладкост. От захарта и водата, на среден огън, като разбърквате, сварете сиропа за 10 минути от момента на кипене – той не трябва да е напълно течен, но и гъст. След като захарта се разтопи, може и да не разбърквате вече.
Смесете двете маси, слънчогледовото олио и сиропа с миксер – става по-бързо.
Не наливайте маслото в топлия сироп. Вероятността да съсипете всичко е голяма! Сиропът веднага ще се захароса от студеното олио и ще получите голяма близалка.
Когато масата стане хомогенна, я прехвърлете във форма, покрита с целофан, добре я утъпкайте и я заравнете.
Сложете плосък капак отгоре – за тази цел трябва да имате две еднакви форми, една от тях да пасва като капак за притискане. Отгоре сложете нещо тежко. Оставете в хладилник за 3 часа.
Споделете тази рецепта за домашна халва с приятелите си!
