Човек играе активна роля в разпространението на чумата по два пътя – единият начин е по природен път, през дивите свине, чрез лова и отстрела, другият е чрез внос на замразено месо. Когато отпадъците на това месо се изхвърлят, се създават предпоставки за разпространението на този вирус. Това заяви директорът на Института по микробиология към…
Всяка домакиня си има малки тайни за приготвяне на телешко месо. Някои го задушават по специална рецептата, други го пържат, трети го варят или пък пекат във фурната. Със сигурност обаче не подозирате, че говеждото месо може да се приготви и с алкохол. Заливате, оставяте да престои известно време в хладилника и мъжът ви ще…
От известно време в различни групи в социалните мрежи се разпространява видео и снимки, на които се вижда как от сурово свинско месо изтича при натиск гадна жълто – зеленикава субстанция. Към кадрите има и обяснение, че вече няма никакъв контрол и ни пробутват свинско месо от животни, заболели от рак. Предупреждението е да престанем…
През 80-те години колбасарската индустрия у нас достигнала своя апогей. Необходимостта от нови продукти, които да задоволят завишеното потребление, била вече налице. Месокомбинатите на „Родопа” в цялата страна започнали да мислят нови варианти, за да разнообразят добре познатите „Камчия”, „Телешки”, „Хамбургски”, луканка, шунка и кренвирши. Един от новите продукти, които държавното предприятие „Родопа” пуснало на…
Всеки хранителен магазин има витрина, в която има най-различни видове месо, от които клиентите могат да изберат това, което им е по вкуса. Предимството на тези витрини е, че месото там е по-прясно отколкото, ако го вземем от охладения или замразения щанд. Това, което е шокиращото е, че месото в тези витрини може да се…
Днес ще ви предложим една изпитана „мъжка“ рецепта – месо по капитански. Толкова е вкусно и апетитно, че изчезва от чиниите за нула време. Повечето от хората, които са запознати с тази несравнима гозба, използват майонеза за сос. Проблемът обаче е, че майонезата не е подходяща за термична обработка. Затова ще ви предложим един вариант,…
Представяме ви една невероятно вкусна рецепта, която непременно трябва изпробвате. Времето за приготвяне е само 2 часа. Необходими продукти за 4 порции: 2 кг свински ребра (2 цели парчета) 1 глава лук 500 мл светла бира сол и черен пипер на вкус Свекървата ме научи да правя най-вкусното и крехко свинско месце под шубаАко приготвите…
Тази идея може да свърши чудесна работа и на вас. Българин реши да въведе нова иновативна практика в сушенето на своя домашен суджук Жител на Пловдив забелязал нещо необикновено. На климатика на апартамент в града под тепетата виси домашен суджук. Всеки знае, че когато приготви домашен суджук, той трябва да виси на някое проветриво и…
Ако приготвите свинското по тази лесна рецепта, то ще стане крехко и сочно , а „шубата“, под която е печено, ще е по-вкусна и от самото месо! Продуктите, които ви трябват: Картофи – 500 гр., Свинско месо – 700 гр., Сол – 1/2 ч.л. Подправка за свинско месо – 1/2 ч.л. Черен пипер – на…
Чували ли сте за ястието чомлек? Тази традиционна гозба за националната ни кухня идва от пиринския край. Често присъства по трапезите на механите и къщите в Банско, Добринище и Разлог и е уважавана и обичана наравно с прочутите капама и катено мезе. Голямото преимущество на чомлека е, че се приготвя много лесно. Нека не ви…
