Винаги в почивните дни ги правя-Кубче кашкавал го увивам в кайма, а нея в картофено пюре-Каймата пуска сок и стават божествени

Автор: Иван Ангелов

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Съставки:

картофи 700 г
кашкавал 150 г
копър 40 г
свинска кайма 200 г
яйца 2 бр
лук 0,5 глава
чесън 2 скилидки
сол
черен пипер (смлян)
вкус
слънчогледово олио 50 мл

Подготовка

Към каймата добавете нарязания лук, прекарания през преса чесън и 1 яйце. Овкусете със сол, черен пипер и разбъркайте.

Смесете предварително обелени и сварени картофи с нарязан копър, яйце, сол и черен пипер.

Нарежете кашкавала на кубчета и оформете кюфтета. За да направите това, първо поставете картофеното пюре на дланта си, след това плънката от месо и накрая парче кашкавал. Разточете съставките.

Поставете кюфтетата в покрита с пергамент тава за печене и намажете с растително масло отгоре. Изпратете да се пече на 180°C за 20 минути.

Можете да сервирате картофените кюфтета с кайма с обикновена заквасена сметана, която перфектно ще допълни вкуса на ястието. И ако имате предвид апетитен сос, не забравяйте да го приготвите като допълнение! Добър апетит!