С 2 яйца и половинка мляко закусваме цялата рода – супер вкусни понички за доволни душици
Ако си падате по пухкавите, мекички и уханни понички , днес имаме нещо специално за вас! Благодарение на тази рецепта можете да направите понички много бързо и просто. Получават се великолепни, меки и невероятно вкусни. Освен това количеството е достатъчно, за да нахраните не само вашето семейство, ами и съседите! Ето рецептата за най-лесните и вкусни домашни понички :
Върховни домашни понички
Продукти:
2 яйца
500 мл прясно мляко
125 гр.масло (може да се замени с маргарин)
Половин чаша топла вода
11 g (1 пак.) суха мая
1,5 ч.л. сол
Вземете толкова брашно, че тестото да не залепва за ръцете ви, но също така да не е много твърдо
2 с.л. л. + 1 ч.л. захар.
Приготвяне:
От това количество съставки получавате 40 понички. Можете да вземете половината от размера на всички продукти.
Изсипете мляко във водата и загрейте малко. След това изсипете вътре захарта и разтворете маята. Разбъркайте и оставете за 15 минути, за да може маята да се активира.
След това добавете яйцата, мекото масло (можете да го разтопите) и солта. Ако желаете, можете да добавите малко ванилия, ако харесвате нейния аромат. Разбийте всичко добре с телена бъркалка.
След това добавете брашното на порции и замесете тестото първо с лъжица, а после прехвърлете на плота и омесете на ръка, добавяйки останалото брашно.
Тестото трябва да е средно меко. Сложете го в купа и покрийте с кърпа. Дайте му час и половина да втаса (трябва да се удвои). Но може би е достатъчен и един час, ако у вас е по-топло.
Разточете тестото на слой с дебелина един сантиметър. С помощта на чаша или формичка (в зависимост от това какъв размер искате поничките), изрежете кръгове. Оставете ги за известно време да втасат.
Изсипете достатъчно олио в тигана (поничките трябва да плават в него) и загрейте добре. Изпържете поничките от двете страни до златисто.
Поставете готовите понички в чиния, покрита с няколко слоя домакинска хартия.
Можете да напълните поничките по желание (със сладко, крем, шоколадова паста и т.н.), като използвате шприц.
