Кифлички, меки като памук, докато ги сервирам и свършват на секундата
Едва ли има семейство, което да не обича кифлички. Ароматни, меки и пухкави, те със сигурност са предпочитаната закуска за почивните дни.
Е, човек няма да откаже да хапне една кифличка и следобед, но истината е, че това е невъзможно. Защото те просто свършват още на самата закуска. Днес ще ви предложим една рецепта за кифлички със сусам.
Стават меки като памук, сами ще се убедите в това.
Ето и продуктите, които са ви необходими: 1100 – 1300 грама брашно, 1 кубче мая, 1 бакпулвер, 1 супена лъжица сол, 2 супени лъжици захар, 100 мл олио, 250 мл прясно мляко, 200 мл кисело мляко, 200 мл минерална вода, 1 яйце, 1 яйце за намазване, 50 гр сусам.
Не вярвах, че е толкова вкусен: Козунак без месене, който направо се топи в устатаКозунакът е задължителна част от великденската трапеза, но за да го направим хубав трябва да да сме …Jan 14 2019vijti.com
Изберете голям съд.
Сипете в него хладкото мляко и размийте захарта, маята и малко брашно. Оставете маята да се активира. Добавете една след друга всички течни съставки като бъркате, солта, разбитото яйце, бакпулвера, а накрая постепенно сложете и брашното.
Омесете мекичко тесто.
Оставете го 15 минути, покрито с кърпа, за да се надигне. Разделете тестото на шест равни части. От всяка една разточете кора, която после нарежете на триъгълни парчета.
Триъгълниците навийте на кифлички, подредете в намазнена тава и намажете с второто разбито яйце. След това наръсете със сусам, който предварително е бил накиснат поне 15 минути във вода.
Печат се на 200 градуса до зачервяване.
След това ги прехвърлете върху кухненска решетка, покрита с кърпа, за десетина минути.
Готово!
Добър апетит!
Ето и още една чудесна рецепта, този път за Шведски кифлички с канела
Необходими продукти:
бутертесто – 1 пак
краве масло – 15 г на стайна температура
кафява захар – 2 с.л. (Мусковадо)
канела – 2 с.л.
Начин на приготвяне:
Разстелете бутертестото. Намажете го със сместа от маслото, захарта и канелата. Затворете го през половината.
Нарежете го на ленти с по 3 см дебелина. Всяка лента разрежете на още две, като не режете до края на лентата в единия край. Усучете двата края и завийте на розички.
Подредете кифличките в тавичка, застлана с хартия за печене. Намажете с жълтък, супена лъжица олио и супена лъжица прясно мляко.
Поръсете с кафява захар и печете шведските кифлички с канела в предварително загрята фурна на 200 градуса до готовност.
Питка за всеки повод: Как да си направим най-вкусната погача (ВИДЕО)Хлябът е задължителен елемент от трапезата. Днес ви представяме рецепта за погача от Диди. Тя е подх…Jan 14 2019vijti.com
