Снощи какви картофки изпекох, съсипахме се да ядем, не мога да не ви кажа тази божествена рецепта
Ако ми казаха преди няколко седмици, че едно ястие от картофи не може да ви изненада, а направо да ви да завладее, със сигурност няма да повярвате. Този достъпен зеленчук е във всяка кухня и всяка домакиня го използва във всички възможни форми: пържени, варени и задушени, печени, като пълнеж за пайове, дори и за кюфтета и като любима съставка на салати и супи. Но не сте ги опитвали по този начин. Резултатът направо ще ви накара вече само така да си ги приготвяте.
Картофите по португалски с розмарин и зехтин са толкова вкусна храна, че една порция няма да бъде достатъчна
Съставките
картофи 8 бр.
чесън 4 скилидки
масло 30 грама
Зехтин 40 ml
розмарин 2 ч.л.
Морска сол на вкус
Подготовка
Вземете 8 картофа и ги измийте добре. Сварете си, а след това ги оставете настрана и изчакайте, докато се охладят.
Сега всеки картоф трябва да бъде натиснат с лъжица отгоре. Картофите трябва да се счупят леко, но не да се разпадат.
Изберете формата, в която ще ги печете. Налейте зехтин в нея. Нарежете скилидките чесън. Те трябва да бъдат равномерно разпределени на дъното.
Наредете картофите в съда, в който ще ги печете плътно- трябва да се прилепват плътно един към друг. Поръсете картофите с розмарин и едра морска сол.
Нарежете маслото на кубчета. Поставете 1-2 кубчета на всеки картоф. Отгоре можете да излеете малко количество зехтин (по желание).
Задайте температурата на фурната 180-200 ° С. Изпратете картофите вътре.
Според оригиналната рецепта е по-добре да се използват млади картофи. Но можете да сготвите и тези, с който разполагате. Ако имате пресни зеленчуци или пържени гъби , то заедно с картофите по португалски те ще направят вечерята перфектна. Разкажете за тази идея на вашите приятели!
