Още с първата хапка ми се прииска да омета цялата тава: Най-вкусната струмска баклава (РЕЦЕПТА)
Необходими продукти:
1 кг кори за баница (или домашно точени)
350-500 грама орехи
200 гр. грис
150 гр. олио
150 гр. маргарин или масло
2 ванилии
няколко зърна мастикаЗа сиропа:
1,5 кг захар
по-малко от 1 л вода
1 лимон
Обичам яйцата като омлет или бъркани, но когато видях тази рецепти ги правя само такаЯстията с яйца са едни от най-вкусните и обичани – и от малки, и от големи. С една уговорка, разбира…Jul 19 2017vijti.com
Начин на приготвяне:
1. Първо нарежете орехите на дълго и тънко.
2. Запържете гриса в много малко олио, а в него добавете ванилията и счуканата мастика (ако ползвате).
3. Намажете дъното на тава с диаметър 32 см с олио и наредете корите една върху друга. На всяка намажете олио и поръсете от гриса с ванилията, а всяка втора или трета поръсете и с ядки. Долните и горните няколко слоя оставете без ядки.
4. Нарязването е много важно – вижте точно как е направено на снимката.
5. Залейте баклавата с разтопен маргарин или масло.
6. След това я печете около един час, покрита с фолио в началото.
7. Когато се охлади, залейте с горещ сироп, приготвен от 1,5 кг захар и по-малко от 1 кг вода, ванилова захар и нарязания лимон, добавени накрая.
Няколко важни забележки: – Баклавата трябва да бъде „бяла“, не бива да загаря, а да има златист цвят.
– Трябва да се „мести“ в тавата, т.е. да бъде някак рохка.
– За тези пък, които искат по-мека баклава, трябва да я залеят два пъти – единият, преди да бъде готов сиропът, а вторият – когато сиропът започне да се тегли като нишка от лъжицата или когато се правят балониД-р Александър Шишонин ни показва няколко страхотни упражнения за лечение на хипертония без лекарства (СНИМКИ и ВИДЕО)Странно е, че само 35% от този брой знаят за проблемите си и се лекуват. Лечението с хапчета обаче н…Oct 9 2018vijti.com
Още една прекрасна рецепта за баклава с готови кори и орехи:
Необходими продукти:
1 пакет готови кори
250 г масло
1 ч.ч. орехи
1 ч.ч. галета / смлени бисквити/
3 ч.ч. захар
3 ч.ч. вода
2 ванилии
Начин на приготвянe:
В намаслена тава се подреждат една върху друга корите,като след всяка се ръси по малко от разтопеното масло. През 4-5 кори се слага от орехите и галетата и малко захар. След като се наредят всички кори се нарязват на квадрати.В прорезите се налива останалото горещо масло и се пече при 200 градуса до зачервяване. Сварява се сироп от захарта и вадата и се вари 5-6 минути. Слага ванилията и няколко капки лимонов сок. Изстиналата баклава се залива с горищия сироп.
