Вкусна и мързелива баница: Не ви трябва опит, само 30 минути да се изпече
Днес ще ви предложим една страхотна рецепта. Мързелива баница. Не са ви необходими нито техника, нито старание, за да си направите това истинско изкушение. Получава се смесица между тутманик и солен кекс. Единствено е нужно да имате половин час търпение – за толкова се изпича. Ето и необходимите продукти: яйца – 4 бр., кисело мляко – 200 гр., олио или стопено масло – 100 мл, сода – 1 ч.л., брашно – 250 гр., сирене, натрошено – 300 гр. Готови ли сте? Тъй като приготвянето става изключително бързо, първата стъпка, която трябва да предприемете е да включите фурната и да я загреете на 180 градуса. Намаслете и застелете с хартия за печене подходяща тава. В голяма купа счупете яйцата, след което ги разбъркайте добре с бъркалка.
Моята леля равна няма: Ако знаете каква македонска баница прави – направо се топи в устата като маслоРецептата за македонска баница, която ще ви предложим, е истинска находка. Резултатът е невероятен –…Feb 15 2019vijti.com
Прибавете първо киселото мляко, а след това и мазнината, като не спирате да бъркате. Трябва да се получи хомогенна смес. Над сместа пресейте брашното и содата, добавете и натрошеното сирене и отново разбъркайте. Пресипете сместа в подготвената тава и печете около 30 минути. Проверете с клечка за зъби дали е изпечена баницата.
Това е! Когато баницата е изпечена трябва да решите как искате коричката ѝ. Ако сте фенове да е по-хрупкава – не правете нищо. Ако искате обаче да е по мека, напръскайте я с ръката си с вода. Оставете я да почине десетина минути и я нарежете. Върви както с кисело мляко, така и с мед като прибавка. Добър апетит!
Ето и още една страхотна рецепта за банички с кайма:
Продукти:
Дебели кори за баница, 200-250 гр. кайма, 50 гр. лук,
1 морков (около 30-40 гр.),
сол, 1 супена лъжица доматено пюре (концентрат),
черен пипер, зелена подправка по ваш вкус (аз сложих сух риган), олио, 1 жълтък.
Приготвяне: пригответе си плънката за баничките. Лукът и морковът се нарязват много но ситно и се задушават за около 3-4 минути в 20 мл. олио, като често се разбъркват.
Към тях прибавяте каймата и бъркате енергично да я раздробите. Когато побелее и започне да се зачервява добавяте доматения концентрат и 100 мл. вода.
Подправяте със сол, ако каймата не е солена. Прибавяте 1/3 чаена лъжичка прясно счукан черен пипер и толкова риган или друга подправка по ваш избор. Оставяте за 2-3 минути сосът да къкри и отмествате от котлона. Оставяте леко да се охлади.
Корите, които ползвате може да са от кръглите или да са правоъгълни. Кръглите режете на 4 парчета, а правоъгълните на на 3 ленти. Нарязаните кори с намазват с олио и вода. Към 200 мл. вода добавям 4 супени лъжици олио. С тази течност се маже всяка кора. Слагате от плънката и завивате като сарма, за да не излиза от плънката навън. Подреждате баничките в тавичка, която предварително е намазнена. Ако печете в силиконова тава, или сте сложили лист харния за печене в тавата не мажете с нищо. Намазвате отгоре баничките с жълтък, към който се добавили няколко капки олио.
Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса около 20 минути (докато придобият приятен загар). Вкусните банички с кайма се поднасят топли. По желание в плънката може да добавите кашкавал, който прави баничките още по вкусни.
Ароматът на тази баница със сирене и кашкавал ни връща в детствотоАроматът на вкусна гозба е в състояние за минути да ни пренесе през годините и да ни върне в детство…Feb 12 2019vijti.com
