СПАНАК – „метлата“ на СТОМАХА и ДЕБЕЛОТО ЧЕРВО
Спанакът е един от най-полезните зеленчуци, които се появяват с настъпването на пролетта. Тази супер храна съдържа множество хранителни вещества, които помагат за поддържане здравето на храносмилателната система и за почистване на цялото тяло, особено на храносмилателния тракт (устна кухина, фаринкс, хранопровод, стомах, тънки и дебели черва).
Той се използва не само в кулинарията, но в медицината и козметиката. Освен това той е в състояние да се справи с нервни разстройства, да лекува безсъние, да облекчава стреса и умората.
На всичкото отгоре спанакът се отглежда лесно, вирее при всякакви условия. Трябва да се спазват няколко неща. Да има повече слънце, малко тор и умерено да се полива.
Ако се отглежда както трябва от него се събират няколко реколти през годината. Градинският спанак е отлична храна за хора от всякаква възраст.
Зеленината е диуетичен продукт. Особено полезен е за хора, които страдат от диабет, заболявания на нервната система, анемия, гастрит, ентероколит и изтощение.
Листният зелунчук действа като диуретик, има слабително и противовъзпалително действие.
Укрепва нервната система, подобрява работата на мозъка. Подобрява репродуктивната дейност.
Зеленчукът дава усещане за ситост дълго време.
Антиоксидантите, витамините С и А, бета-каротинът и лутеинът се запазват дори в замразения спанак.
Спанакът съдържа още магнезий, калий, манган, цинк, мед, фолиева киселина.
Всички тези вещества са необходими за растежа и развитието на тъканите, за укрепване на косата и зъбите.
Хората често наричат спанака метла за червата, тъй като той премахва вредните вещества от този орган, които се натрупват в него.
Полезен и за бременните жени, заради високото си съдържание на фолати.
Като цяло храните, богати на хлорофил – зелените – помагат за прочистването на храносмилателния тракт, дебелото черво и черния дроб.
Тази категория включва спанак, зелени маслини, зеле, праз и грах.
Хлорофилът прилепва към лигавицата на чревната стена и премахва гнилостните бактерии от дебелото черво, като същевременно помага за заздравяването на лигавицата на стомашно-чревния тракт.
Спанакът действа и като стимулант на жлъчката и секрецията на панкреаса, като по този начин ускорява храносмилателните процеси.
Благодарение на този ефект спанакът предотвратява гаденето и някои храносмилателни разстройства, които могат да причинят диария.
Яденето на суров спанак помага за регулиране на перисталтиката и предотвратява запек.
Някои източници твърдят, че в големи количества сок от спанак могат да излекуват и най-упорития запек.
Последните проучвания показват, че листата на спанака съдържат сложни съединения, които увеличават секрецията на слуз, вещество, което предпазва стомаха от вредни вещества, отделяни от солната киселина. Това намалява риска от стомашни язви.
Освен детоксикиращите и пречистващи ефекти, спанакът значително намалява апетита.
Благодарение на богатството от диетични фибри, които съдържа, спанакът ни поддържа сити.
Това е изключително питателна храна.
Съдържа голямо количество витамини К и А, фолиева киселина, манган, магнезий, желязо, калций, витамини В1, В2, В3, В5 и В6, витамини С и Е, калий, фосфор, цинк, протеини, Омега-3, селен и мед.
Спанакът също е богат на флавоноиди, антиоксиданти, които се борят с токсините, причиняващи рак, особено в дебелото черво.
Как да ядем спанак
Спанакът трябва да се консумира пресен.
Не се препоръчва варене, дори и пара, тъй като съдържащите се витамини са разтворими във вода и могат да бъдат загубени.
Може да се попари за много кратко.
Най-лесният начин е просто да го ядете суров, на салати.
Така ще се възползваме от неговите максимални хранителни вещества.
Ето няколко причини, поради които спанакът трябва да се яде възможно най-често:
Рак: Спанакът е богат на флавоноиди.
Доказано е, че те забавят клетъчното делене при рак на стомаха и кожата.
Освен това спанакът осигурява важна защита срещу появата на агресивен рак на простатата.
Антиоксиданти: Витамин С, витамин Е, бета-каротин, манган, цинк и селен присъстват в спанака.
Всички те се борят срещу появата на остеопороза, атеросклероза и хипертония.
Кръвно налягане: Спаначените пептиди инхибират ангиотензин конвертиращия ензим, регулиращ кръвното налягане.
Имунитет: Чаша спанак съдържа над 337 единици дневна доза витамин А, който не само предпазва, но и укрепва определени точки на влизане в човешкото тяло, като лигавиците, дихателните пътища, пикочната и чревната система.
Функция на мозъка и нервната система:
Изобилието на витамин К в спанака допринася значително за формирането на здрава нервна система и мозъчната функция, като осигурява съществено количество вид мазнина, необходима за производствения процес на миелиновата обвивка, която е разположена около нервите.
Рецепта за прочистване на дебелото черво:
Тази витаминозна напитка от ябълка, спанак и лимон помага за прочистване на дебелото черво и сваляне на излишните килограми.
Ябълките са богати на антиоксиданти и диетични фибри плодове, които помагат в отслабването и предпазват от сърдечно-съдови заболявания.
Спанакът, лимоните и лютият червен пипер също са ефективни помощници за контролиране на телесното тегло.
Ето как да приготвите напитката в домашни условия.
Необходими продукти:
1 зелена ябълка
1 чаена чаша листа от спанак
прясно изцеден лимонов сок (от ½ лимон)
щипка сол и щипка лют червен пипер
Начин на приготвяне:
Измийте и нарежете ябълката и спанака и ги изсипете в блендера.
Добавете лимоновия сок и разбийте. Накрая добавете подправките, разбъркайте и сервирайте.
Противопоказания:
От гледна точка на противопоказанията, спанакът не е най-добрият избор за хора, страдащи от чернодробни заболявания, стомашно-чревни възпаления, камъни в пикочния мехур или ревматизъм.
Ако статията ви е харесала, може да ни последвате и споделите публикацията с приятелите си и вашето мнение (или опит) в коментарите!
Източници:
http://www.naturalnews.com/038680_colon_cleansing_foods_apple_cider_vinegar.html
http://www.medicalnewstoday.com/articles/270609.php
www.brighthealing.com/spinach-cleanse-the-body-and-gives-vitality/
www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=43
