Лукът – ключ към дълголетието
Яденето на лук допринася за дълголетието на човек. До това заключение са стигнали редица реномирани учени.
Специалистите посочват обикновения лук като мощен агент за дълголетие.
Учените изброяват редица полезни свойства на този продукт
Този продукт е невероятно богат на фитохимикали като антоцианини, кверцетин, сулфиди и тиосулфинати, които увеличават защитните сили на организма срещу развитието на опасни, съкращаващи живота заболявания.
Тиосулфинатите, като сярни съединения, спомагат за инхибирането на растежа на вредните микроорганизми и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
Антоцианините са мощни антиоксиданти, които се борят с хроничното възпаление. Сулфидните и полисулфидните съединения не само придават характерна миризма на лука, но имат и противоракови свойства. Кверцетин, антиоксидант флавоноид, подобрява сърдечната функция.
Учените посочват още редица здравословни свойства на лука като:
– Нормализиране на кръвното налягане
– Намаляване на високите нива на триглицеридите в кръвта
– Понижаване на високите нива на кръвната захар, защита на клетките от окислително увреждане
– Потискане на растежа на патогени в организма
– Предотвратяване на остеопороза
– Намаляване на риска от рак.
