Брашно, грис и вода – формулата за най-яките Ажурени палачинки. Всички полудяха по тях – нежни и пухкави:
Палачинките от грис ще се сторят на някои не особено интересно ястие. Но това съвсем не е така. Тези необичайни палачинки са много вкусни, апетитни, нежни и здравословни. Перфектната закуска – точно това, от което се нуждаете! Характерна особеност на приготвянето им е пърженето само от едната страна. И така – ето рецептата на тези интересни и вкусни Ажурени палачинки с грис:
Ажурени палачинки
Продукти:
1 чаша грис
1/2 чаша брашно
1 жълтък
3 супени лъжици захар
1 1/2 чаши топла вода
10 г жива мая
1 ч.л. бакпулвер
1 щипка сол
Приготвяне:
Смесете гриса с брашното, добавете жълтъка към тази смес, залейте с топла вода и объркайте добре.
След това добавете щипка сол, бакпулвера и прибавете маята. Разбъркайте до гладкост. Тестото трябва да бъде на консистенция като палачинково.
Поставете тестото за половин час на топло място, покрито с кърпа.
Леко намажете тигана с олио и започнете да пържите палачинки от сместа. Трябва да пържите само от едната страна.
Сервирайте ажурените палачинки със заквасена сметана, конфитюр, сладки сосове, както и само така – пак са вкусни!
Източник:зажената
