Обожавам да я гледам, като ги прави, а после мога да излапам поне 10! Най-яките пърленки стават за 30 минути, а рецептата е специална:

RSS
Follow by Email
Facebook
Twitter

Ако обичате пърленки , тази рецепта е за вас! Тези ароматни пърленки  са неразделна част от  кухнята на Северен Кавказ . Днес ви предлагаме да ги опитате – плънката е специална , от сирене и билки.

Бързи дърпани мекици от двойно млечно тесто – не ги чакаш да втасват, направо късаш и пържиш: Хайде на мекичките ! Днес ви предлагаме да ги забъркаме от тесто с мая . Не е нужно да месите усър…May 9 2020vijti.com

ароматни пърленки

Пърленки със сирене и билки

СЪСТАВКИ:

  • 400 грама брашно
  • 1 чаша кисело мляко
  • 1 ч.л.  сода
  • 1 ч.л.  сол
  • 300-400 гр. меко сирене
  • голяма връзка разнообразни пресни подправки  ( копър , магданоз , кориандър )
  • масло за намазване

ПРОДУКТИ ЗА СОСА:

  • 200 мл кисело мляко (можете да заместите с цедено кисело мляко)
  • 2 скилидки чесън
  • 3 супени лъжици нарязани зелении

ПРИГОТВЯНЕ:

  1. В  киселото мляко  добавете содата, разбъркайте и оставете за 5 минути.
  2. Смесете брашното със солта, налейте киселото мляко и омесете еластично тесто.
  3. Поръсете тестото с брашно и го оставете за 10 минути, покрито с кърпа или фолио.
    ароматни пърленки
  4. Настържете сиренето, добавете нарязаните билки и сол, ако е необходимо.
  5. Разделете тестото на 6 еднакви парчета, всяко от които оформете на питка с диаметър 10 cm. Сложете в центъра на всяка питка 2 супени лъжици от плънката и прищипете ръбовете върху плънката. Полученото вързопче сплескайте с длан и разточете на тънък кръг с диаметър 20 см.
    ароматни пърленки
  6. Запечете пърленките върху сух тиган в продължение на 3 минути от всяка страна. Подредете ги на купчина, като мажете всяка с  масло  . Преди сервиране ги нарежете на 4 части.ароматни пърленки
  7. Поднесете пърленките горещи със соса в отделна купа. За соса, смесете киселото мляко, чесъна и нарязаните билки. Супер вкусотия!

Уникални мекици с кисело мляко – мекички отвътре, хрупкавки отвън, бухват двойно в тиганаКакво по-хубаво на закуска в някоя почивна съботна утрин от купчина още парещи мекички ? Признайте с…May 10 2020vijti.com

ЗАЖЕНАТА

Facebook Comments
Facebook Comments

Още интересни публикации

error: Content is protected !!