Хрупкави краставички за зимата-Студен метод: без оцет, без вряща вода, без захар
Приготвяне: 30 мин
Готвене: 60 мин
Общо: 90 мин
Хранителна стойност: 500 kcal
Тази рецепта за консервиране на краставици се счита за една от най-успешните и вкусни. Предлагаме ви да опитате.
Ще ви трябват следните съставки за готвене:
- краставици;
- зеленчуци за консервиране;
- чесън, люта чушка;
- сол – 100 г на 1 литър вода (1 кг сол на 10 литра вода).
Процес на приготвяна на краставички за зимата
- Измийте добре краставиците и зеленчуците, които използвате за консервиране.
- Измийте добре бурканите и разпределете зелените, скилидките чесън, резенчетата лют пипер на дъното и сложете краставиците, като ги прехвърлите към зелените.
- Разтворете солта във вода, изсипете маринатата в буркани. Покрийте бурканите с капаци, поставете ги на стойки, където маринатата ще се отцеди по време на ферментацията на краставиците.
- Оставете бурканите за 3 – 5 дни на стайна температура.
- Изцедете водата, измийте краставиците няколко пъти с чиста, студена вода, налейте студена вода и затегнете капаците. Съхранявайте на хладно място.
Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я
