Мама ме научи да ги правя – тези кифлички са страшно вкусни, меки са като памук
Само като чуе човек за кифлички и сетивата му се изострят. Започва да му ухае на онази неповторима миризма, характерна единствено за току що изпечените лакомства, в устата се надпреварват всякакви вкусове. Наистина, това е любимо хапване на почти всеки един от нас. А днес ще ви предложим една рецепта за много вкусни кифлички, меки като истински памук. Най-хубавото е, че стават и лесно, и бързо. Ето и какви продукти са ви необходими за да изпълните тази рецепта: половин литър прясно мляко, 6 супени лъжици захар, 3 супени лъжици сол, 80 грама мая, 2 яйца, 3 малки чаши (100 мл) олио, 1 пакетче масло/маргарин, 1 яйце за намазване, 1300 – 1400 гр. брашно, сусам за поръсване. Да започваме!
Комшийката ме покани на кифлички по сръбски, равни няматРецептата, която ще ви предложим днес, и изпитана и просто няма никаква грешка. Кифлички по сръбски!…Jan 29 2019vijti.com
ПЪРВО ЗАТОПЛЕТЕ МАЛКО МЛЯКОТО, НЕ ТРЯБВА ДА Е ВРЯЛО
Изсипете го в голям съд и добавете маята. Разбъркайте добре. Добавете след това захарта, солта и осем супени лъжици брашно. Оставете съда на топло място за около 20 минути, докато маята хване и шупне. След това прибавете разбитите две яйца, олиото и по-малко започвайте да слагате от пресятото брашно. Трябва да замесите меко тесто. Когато е готово го разделете на осем части и разточете всяка част на кръгла кора. Кората се нарязва на 8 части (триъгълници) и се завиват кифлички, които се нареждат в тава за печене, намазват се с разбито яйце и се поръсват със сусам. Върху всяка кифличка се поставя по малко масло/маргарин и се пекат на 200 градуса около 15 минути. Това е! Добър апетит!
И още една рецепта, този път за КИФЛИЧКИ С МАРМАЛАД И ОРЕХИ ОТ ГОТОВО ТЕСТО
Продукти:
1 кг готово тесто
200 г мармалад
100 г орехи
50 г масло
2 с.л. пудра захар
Готовото тесто (1 кг) се разделя на топки с големината на портокали. Завиват се в кърпа и се оставят да втасат докато увеличат обема си двойно.
Тестените топчета се върху набрашнен плот, докато станат дебели около 7-8 мм, след което се разрязват на по 8 триъгълника. Всеки от тях се намазва с разтопено масло (50 г) и мармалад (200 г), а върху тях се поръсват счуканите орехи (100 г). Завиват се на рула, като се започва от широката част, така че да се получат кифлички. Те се подреждат върху хартия за печене и се слагат във фурната за около 20 минути, докато са готови и получат златист цвят.
Изпечените кифлички се оставят да изстинат и се поръсват с пудра захар.
За най-добри резултати се използва шипков мармалад, но може да се използва всякакъв друг, например от ягоди, дюли, череши.
Александрийско тесто за адски вкусен козунак – мокър и „на конци“Припомнете си времето, когато вашата баба, с много мерак и месила козунаци за Великден! И колко слад…Feb 2 2019vijti.com
