Кумата е майсторка: Пилешки пържоли с плънка от кашкавал и шунка – направо царска работа
Днес ще публикуваме една рецепта, изпратена ни от нашата читателка Анжела Катева от Варна. Вярваме, че нейното предложение ще се хареса и на вас. „Ако ходим на гости при кумовете ни, винаги мъжът ми се обажда и си поръчва специалитета на кумата – пилешки пържоли с плънка от кашкавал и шунка, царско угощение“, разказва Анжела. И съвсем нескромно споделя рецептата за това превъзходно ястие. Ето и необходимите продукти: пилешко месо – 400 грама (филе), кашкавал – 150 – 200 грама, шунка – 150 – 200 грама, картофи – 2 сварени, масло – 2 супени лъжици, чесън – 1 кафена лъжичка на прах, магданоз – 2 – 3 стръка, къри – 1 кафена лъжичка, сол, черен пипер, олио, яйца – 2 – 3 броя (за панировката), галета – (за панировката), брашно – (за панировката).
Жена ми като ми сготви пилешки дробчета със сметана, готов съм на всичко. На всичко отгоре стават бързо и лесно, а сосът е истинска фантазияРецептата, която ще ви предложим днес, е изпитана нееднократно – пилешки дробчета със сметана. Става…Dec 30 2018vijti.com
ВЗЕМЕТЕ ПИЛЕШКИТЕ ФИЛЕТА И С ПОДХОДЯЩ НОЖ ГИ СРЕЖЕТЕ ПО СРЕДАТА, ТАКА ЧЕ ДА СЕ ПОЛУЧИ ДЖОБЧЕ
Овкусете ги със сол, черен пипер, чесън на прах и малко олио и ги оставете за 15 минути. Намачкайте сварените картофи, добавете останалите подправки. Кашкавала настържете на едро ренде, а шунката нарежете на малки парченца. Смесете кашкавала, картофите и шунката, нарязания магданоз и залейте с разтопеното масло и объркайте. С тази плънка напълнете пилешките филета и ги зашийте леко с помощта на конец и игла. Оваляйте всяка пилешка пържола последователно в брашно, яйце и галета и ги изпържете в сгорещена мазнина. Отделете конеца преди поднасяне. Това е! Добър апетит!
И още една страхотна рецепта за задушени пилешки хапки със зеленчуци
Продукти:
1 кг пилешки гърди
2 глави червен лук
3 червени чушки
4 с.л. доматено пюре
1/4 ч.л. къри
черен пипер
сол
3 с.л. зехтин
Начин на приготвяне:
Лукът (2 глави) се обелва и нарязва на полумесеци. Червените чушки (3 бр) се измиват, почистват от дръжките и семките, и се нарязват на едри парчета. Месото (1 кг) се нарязва на хапки.
Чушките се задушват до омекване в зехтина (3 с.л.), след което към тях се добавят пилешките хапки и лукът.
Ястието се подправя с доматено пюре (4 с.л.), къри (1/4 ч.л.), червен, черен пипер и сол. Задушава се до пълна готовност на месото.
Пилето със зеленчуци на тиган се поднася горещо, а подходящата към него гарнитура е варен ориз или картофено пюре.
Това е най-вкусната рецепта за пилешки бутчета. Стават толкова сочни и крехки, че сами се разпадатДнес ще ви предложим една уникална рецепта за пилешки бутчета по азиатски, с която няма как да сбърк…Dec 8 2018vijti.com
