Вчера комшийката пак обра точките: Такива домати врътна, че ми взе акъла
Днес ще предложим на вниманието ви една страхотна рецепта с домати. Става изключително лесно, а резултатът е направо ненадминат. Ще оберете точките не само на домашните ви, но и когато имате гости. Необходимите продукти са: 1 кг домати, 1/2 малко пакетче краве масло, 3 супени лъжици брашно и отделно брашно за овалване, 1 чаша прясно мляко, 3 жълтъка, 1-2 супени лъжици настърган кашкавал, олио за пържене, 1/2 връзка магданоз, подправки на вкус – млян черен пипер, сол, сушен босилек. Започнете с доматите. Измийте ги хубаво, след което ги нарежете на шайби. Хубаво е доматите да са един калибър и да са средни – нито прекалено големи, нито малки. Прибавете подправки по ваш вкус – сол, черен пипер и сушен босилек, оваляйте ги в брашно, след което ги запържете съвсем слабо в сгорещеното олио.
Моята тайна: Любопитна рецепта, която поддържа доматите ми свежи чак до зиматаПроблемът да поднасяте свежи и стегнати домати без допълнително мариноване и стерилизиране се решава…Jan 17 2019vijti.com
КОГАТО СА ГОТОВИ ГИ ИЗВАДЕТЕ И ГИ ПРЕХВЪРЛЕТЕ В ЙЕНСКИ СЪД, КАТО СЕ СТРЕМИТЕ ДА ГИ РЕДИТЕ НА ЕТАЖИ
Сега трябва да направите и соса. В сгорещеното масло се запържва брашното, което е необходимо да остане бяло. Запръжката се разрежда с прясното мляко, като непрекъснато се бърка. След като заври, се прибавя настърганият кашкавал. Разбърква се и се сваля от огъня. Слагат се последователно жълтъците, млян черен пипер и сол на вкус. Доматите се заливат със соса и ястието се допича във фурна до зачервяване. Извадете го от фурната и го покрийте с кърпа да почине десетина минути. Преди да го поднесете го поръсете с наситнения магданоз. Ястието върви чудесно със зелена салата. Добър апетит!
Ето и още една прекрасна рецепта за Печени домати с кашкавал и чесън
Необходими продукти:
1 – 1,5 килограма домати
200 грама кашкавал
3 – 4 скилидки чесън
2 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици балсамов оцет
босилек на вкус
сол на вкус
смлян черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Притиснете скилидките чесън с ножа и ги обелете.
Измийте доматите, разрежете ги на 4 части, отстранете опашките. Измийте босилека, подсушете и нарежете или накъсайте с ръце.
Накълцайте чесъна на ситно. В голяма купа смесете (с ръце) чесъна, доматите и босилека. Към тях прибавете оцета, зехтина, черен пипер и сол на вкус. Разбъркайте всичко старателно.
Изсипете доматите с подправките в тава с незалепващо покритие, подмазана със зехтин. Нека се пекат в загрята до 180 градуса фурна в продължение на 15 – 20 минути.
Туршия със зелени домати, чесън и копърче: Рецепта-фаворит за зимата, идеална за всяка трапезаТази туршия винаги ми напомня за леля ми. Някъде назад (много назад) в спомените от моето детство, д…Oct 26 2018vijti.com
