Снежна бисквитена торта- зимата само това ме спасява от депресията, след нея думите свършват и започва блаженството
Има ситуации, когато няма време и желание да се занимаваме със сложни рецепти. Особено, ако нетърпимо жадувате за сладко и пазите фигурата си. Тортата без печене е идеалното решение, ако очаквате гости скоро или просто не искате да губите време за готвене.
Точно този вариант ви предлагаме днес. Набързо тортата „Снежен пух“ изглежда много впечатляваща: несравнимо желе от лимон под „одеялото“ от карамелизирани кокосови стърготини. Нежният й вкус и безтегловната текстура ще се харесат на всеки, който обича леки десерти.
Съставки
Бисквити 100 гр
Лимонено желе 2 бр.
Извара 500 гр
Пудра захар 3 супени лъжици
Ванилия 10 гр
Сметана 250 гр
Масло 35 g
Захар 35 g
Кокосови стърготини 70 гр
Подготовка
Лимоновото желе се разтваря в гореща вода и се оставя да се охлади до стайна температура. Изварата се разбива до кремообразна смес, а заквасената сметана се разпенва с пасатор с пудра захар и ванилова захар. След това добавете извара към заквасената сметана на лъжица и разбийте всичко заедно в хомогенна пухкава маса.
.jpg)
Въведете студено течно желе на струйка в масата от извара и заквасена сметана, като разбивате на ниска скорост
.jpg)
Постелете форма за печене със стреч фолио, сложете бисквитките в един слой, а отгоре – изварата. Загрейте маслото в тиган, добавете захар и кокос. Пържете, като разбърквате от време на време, до златисто кафяво и оставете да изстине.
.jpg)
Поръсете слоя извара с препечен кокос и охладете бисквитената торта за една нощ.
.jpg)
Ако вашето семейство не харесва кокосови стърготини, можете да замените с нарязаните ядки, настъргания шоколад, трохите от бисквитки или бадемовите трохи. . С такъв десерт се чувствате на седмото небе! Вкусно, оригинално, красиво, без излишни проблеми.
