Неустоими палачинки с канела: Вкусен спомен от щастливите детски дни
Безспорно палачинките ни напомнят за щастливите детски дни. Днес сме решили да си приготвим точно такива, за да се върнем поне за малко в онова време. Ето как:
Необходими продукти:
За палачинката:
• 1 яйце
• 1 чаша мътеница
• 1 ч.л. ванилия
Традиционна българска кухня: Ястия на сач – опитате ли ги, няма да забравите никога вкуса имВ механи и ресторанти с традиционна българска кухня една от най-вкусните и изкусителни секции в меню…Jul 14 2019vijti.com
• 2,5 с.л. кафява захар
• 1 чаша брашно
• 2 ч. л. канела
• 1,25 с. л. бакпулвер
• 1 с.л. масло, разтопено
За пълнежа:
• 2/3 чаша пекани
• 3 с.л. кленов сироп
За топинга:
• 1/2 чаша пудра захар
• 1 с.л. ванилия
• 1/2 ч.л. канела
• Мляко
Начин на приготвяне:
Предварително загрейте тигана и го намазнете, ако е необходимо. Разбийте яйцето и го смесете с млякото, ванилията и кафявата захар в голяма купа. Пресейте брашното, канелата и бакпулвера. Добавете маслото и ги смесете леко с шпатула. Сложете от тестото в равни количества върху нагорещения тиган.
Гответе, докато не започнете да виждате мехурчета, образуващи се около ръбовете и малко на върха. Обърнете палачинките и завършете готвенето от другата страна.
Междувременно изпечете пеканите в сух тиган на средна температура. Сложете ги в мини кухненски процесор с кленов сироп и смесете добре, докато се получи паста (добавете повече сироп, ако желаете).
За да направите топинга, пресейте захарната пудра в купа. След това добавете канелата, ванилия и малко мляко, докато не получите консистенцията, която искате.
Поднесете, поставяйки малко от пастата от пекани и кленов сироп в центъра на палачинката, навийте я и полейте с топинга. Накрая добавете малко канела отгоре и се насладете на ароматни и вкусни палачинки!
И още една страхотна рецепта: Бананови гофрети за отличен старт на деня
Безспорно са много изкушаващи и вкусни и признаваме, че ни е трудно да им устоим! Най-хубавото е, че можем да си ги приготвим бързо и лесно и у дома, ето как.
Необходими продукти:
• 4 с. л. обезсолено масло, разтопено
• 1 чаша плюс 2 супени лъжици топло мляко
• 1 ч. л. ванилов екстракт
• 2 ч. универсално брашно
• 1 с. л. кафява захар
• 1½ ч. л. мая
• ½ ч. л. сол
• ½ ч. л. смляна канела
• ¼ ч. л. смляно индийско орехче
• Малко смлян джинджифил
• Малко смлян карамфил
• 2 яйца, леко разбити
• 1 ч. пюре от зрели банани (около 3 цели банани)
• 2 с.л. заквасена сметана
Начин на приготвяне:
В малка купа разбийте разтопеното масло, топлото мляко и екстракта от ванилия и отделете настрани. В голяма купа смесете брашното, кафявата захар, маята, солта и подправките. Разбъркайте, докато се смесят добре. Добавете мокрите съставки в купата и разбъркайте до получаване на гладка смес. Разбийте яйцата, докато се смесят. Покрийте купата с пластмасово фолио и поставете в хладилник най-малко 12 и до 24 часа. Когато сте готови да направите гофретите, извадете тестото от хладилника и оставете да престои на стайна температура за 30 минути. Трябва да бъде около два пъти по-голямо и да има малки мехурчета на повърхността.
Добавете пюрето от банани и заквасената сметана към тестото. Разбъркайте леко, за да се „присъединят“ към тестото. Гответе в предварително загрята машина за гофрети съгласно инструкциите на производителя. Сервирайте по желание с кленов сироп и бананови резенчета.
За прекрасен старт на деня!
Източник: dama.bg
Кулинарни хитрости и съвети събирани в продължение на годиниНякои домакини събират различни кулинарни хитрости в продължение на години! Научете най-интересните …Jun 30 2019vijti.com
