Диплена болярска баница – дважди бухнала, трижди нагъната, в печката опечена, сладко изядена!
Това е една от най-вкусните баници , които може да си приготвите у дома. Характерното за болярската диплена баница е, че корите не се редят или навиват, а се сгъват под формата на хармоника. От двата вида набухватели – бакпулвера и газираната вода – диплената баничка става пухкава и много мека. Без повече приказки – ето необходимите продукти за диплена баница по Търновски :
Болярска диплена баница
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница
4 яйца
200 мл кисело мляко
200 мл газирана вода
50 мл олио
2 с.л. царевично брашно
1 пакетче бакпулвер
300 г сирене
Приготвяне:
В купа се смесват всички продукти, като се спазва подредбата от списъка. В предварително намазнена тава се подреждат надиплените кори.
След като всичките кори са сложени в тавата се полива равномерно с готовата смес. Пече се в предварително загрята фурна на 200 градуса за 15 минути или на 180 градуса за 30 минути.
