Глезено пиле на тиган: месцето става мозък, а със сосчето можеш да отопиш цял хляб
Прибирате се вечер капнали от умора, а вкъщи няма нищо за ядене. Сценарият е познат, нали? Отваряте хладилника и обикновено спретвате нещо набързо, като омлет или пържени яйца, например. Ако ви е омръзнало от аламинути, днес ще ви научим как само за 20 минути да си направите фантастично пиле на тиган в нежен сметанов сос. Бързо, лесно и разкошно на вкус!
Бързо пиле на тиган за 20 минути
Продукти:
- пиле – 1,5 кг
- сол, черен пипер – на вкус
- подправка за пиле – 1 супена лъжица
- олио за пържене + 2 супени лъжици. за маринатата
- лук – 2 глави
- заквасена сметана – 150 мл
- пикантна подправка – на вкус
- вода – 50 мл
- чесън – 2 скилидки
- зелени подправки на вкус
Приготвяне:
Измийте добре пилето, нарежете го на порции (ако не ползвате готови бутчета), след което го подсушете и мариновайте: натъркайте го добре със сол, черен пипер и подправка за пилешко, след което сложете малко олио на ръцете си и втрийте добре всичко това в пилето от двете страни. Загрейте олио за пържете в дълбок тиган и изпържете порциите пилешко до зачервяване от двете страни. Извадете пилето в чиния.
В останалата мазнина задушете лука до омекване и до златисто, след това добавете вътре заквасената сметана, водата и разбъркайте добре до хомогенност. Подправете на вкус, след което сложете вътре порциите пилешко. Покрийте тигана с капак и гответе месото, докато омекне, а сосчето леко се сгъсти. По средата на готвенето поръсете с нарязан чесън, а накрая – с пресни подправки.
Поднесете пилето, залято с ароматния сметанов сос.
