Взимам 5 ябълки, канела, стафиди, малко лимон, забърквам и такава вкусотия става, че вкъщи никога не остава за мен

И днес ще приготвим заедно един прост ябълков пай , сочен и умерено сладък.

Проста и вкусна рецепта за пай

Този пай популярно се нарича „Три чаши“ ? и се приготвя по доста необичаен начин. Но именно поради своята простота, паят успя да спечели всеобщата любов.

СЪСТАВКИ

• 1 супена лъжица пресято пшенично брашно
• 1 супена лъжица грис
• 1 супена лъжиц. захар
• 1/2 с.л. стафиди
• 180 г масло
• 1,5 кг сладки и кисели ябълки (5-6 броя)
• 2 ч.л. канела
• 1 супена лъжица бакпулвер за тесто
• 1/3 ч.л. сол
• 3 супени лъжици лимонов сок

ПОДГОТОВКА

Изсипете брашно, захар и грис в първия съд. Добавете 1/3 ч.л. сол и 1 с.л. бакпулвер за тесто. Разбъркайте до гладкост.

Обелете ябълките от сърцевината и обелете. Натрийте  на едро ренде. В ябълките добавете 3 с.л. лимонов сок. Разбъркайте добре. Добавете стафидите и канелата. Разбъркайте отново.

Вземете съд за торта и добавете към него около 50 г олио. Равномерно. Поставете останалите 130 г във фризера – ще ни трябват за най-горния слой на пая.

Отгоре маслото на равен слой напълнете 4 с.л.  Смес от първия контейнер. Подравнете, като по този начин се получи първият слой.

Поставете настърганите ябълки в следващия слой. Това ще изисква една трета от нашите запаси. Не забравяйте да подравните всеки слой.

Повторете действието: от първото ястие изсипете още един слой смес, загладете и добавете слой ябълки. Не забравяйте да подравните всеки слой.

След това отново изложете слой тестена смес и отново слой ябълки. Финалът ще бъде още един слой от сместа.

На последния слой от пая маслото от фризера. Отново грубо ренде.

Сложете във фурната, предварително загрята на 180 градуса. Време за печене – 50 минути.

Сочният и невероятен пай е готов. Остава само да го разделите с цялото семейство!

Паят може да се подобри. Например, нарязаните орехи могат да се добавят към ябълките заедно със стафиди, а вместо канела можете да използвате мак, ванилин или нещо друго.