Месо, мляко и дори захар от лаборатория: Кога ще навлязат във Великобритания?
Едни от основните продукти в магазините във Великобритания съвсем скоро може да не се произвеждат по естествен, а по лабораторен път.
Само до две години има потенциал месото, млечните продукти и дори захарта да не идват от ферми, а от лаборатории.
Британската Агенция за хранителни стандарти обмисля да ускори одобрението на лабораторно отгледани храни, тъй като компаниите на Острова са лидери в този сектор.
Хранителните продукти ще се създават на клетъчно ниво в специални резервоари за ферментация.
Наскоро в магазините бе пусната първата кучешка храна, направена от месо, отгледано във фабрични вани. Надеждата за компании като „Meatly“ е скоро да продават такава храна и за хора.
Лондонската компания „MadeSweetly“ пък е открила начин да произвежда алтернатива на захарта – сладки кристали, направени с помощта на гени от екзотични плодове.
От компанията казват, че кристалите им са сладки, но не водят до напълняване.
Много учени хвалят лабораторните храни като по-здравословни и екологични, но има и критици, които смятат, че са „ултра преработени“ и настояват за повече проучвания.
Въпреки опасенията Великобритания се надява, че с правилните регулации този нов хранителен сектор може да донесе икономически ръст и нови работни места.
