Класическа турска шакшука – най-вкусната лятна манджа

Начин на приготвяне: Сипете зехтина в голям тиган и го загрейте.Запържете наситнените чушки, чесън и лука. След около 10-тина минути прибавете обелените и нарязани домати. Поръсете със сол, червен и черен пипер. Задушавайте зеленчуците още 6-7 минути, докато омекнат доматите. Чукнете яйцата върху зеленчуците и сложете капака на тигана. Гответе миш-маша още 5 минути на тих огън.

чушки – 2 броя

яйца – 4 броя

домати – 6 броя (обелени и нарязани)

сол

чесън – 1 скилидка

червен пипер – 1/4 ч.л.

лук – 2 глави

черен пипер

Класическата турска Шакшука е готова.