Заровени кюфтета – царски пир за жълти стотинки! Как може нещо толкова елементарно да е толкова вкусно?
Не е нужно да купувате скъпи продукти, за да приготвите вкусна вечеря или обяд . Съставките може да са възможно най-прости, но резултатът да е невероятен! Днес искаме да ви предложим рецепта за необичайна запеканка от кюфтета и тиквички , като първото се пече във второто.
Подобно ястие с кайма и тиквички ще нахрани вкусно цялото семейство, а приготвянето му е елементарно. Не пропускайте да опитате да сготвите заровени кюфтета , защото определено ще станат любими на всички!
Заровени кюфтета
Продукти (изчислени за тава 30×24 cm):
700 г пилешка кайма
100 г лук
сол, черен пипер на вкус
200 г ориз
700 г тиквички
1/2 ч.л. сол за тиквичките
олио за намазване на тавата
пресни зелени подправки
Приготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде, поставете ги в дълбока купа, добавете солта, разбъркайте и оставете настрана за 10 минути, за да изтече сокът.
След това изстискайте добре тиквичките и ги върнете обратно в купата.
Смесете тиквичките с предварително сварения до готовност ориз.
Добавете и едро настърганото сирене. След това разбийте яйцата и разбъркайте, за да се получи хомогенна смес. Не солете ориза, докато го варите.
Намажете тавата с олио, разпределете сместа с тиквички и загладете. Най-добре е да използвате йенски съд за готвене, тъй като всичко в него се пече равномерно, не изгаря и не залепва.
Сега е ред на кюфтетата: сложете каймата в дълбока купа и я смесете със ситно нарязан лук. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте.
Оформете каймата на малки кюфтета, в нашия случай – 12.
В тиквено-оризовата маса направете дупки и поставете кюфтетата в тях.
Загрейте фурната на 180-190 ° и поставете вътре тавата. Време за печене – 40-45 минути. Но следете фурната си, защото всяка пече различно! Можете да регулирате температурата по време на печене. Основното е цялата влага да се изпари.
Накълцайте пресните подправки и ги поръсете върху приготвените заровени кюфтета.
