Запеканка с картофи, шунка и краставички

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

„Не може за сбъркате при приготвянето на запеканка, но ще сбъркате ако не я опитате“

НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ

картофи – 3 бр. големи
шунка – 70 г
кашкавал – 70 г
кисели краставички – 2 бр.
прясно мляко – 1 ч.ч.
яйца – 1 бр.
сол – на вкус
черен пипер – на вкус
заквасена сметана – 100 г
брашно – 1 с.л.
масло – 30 г

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Обелваме картофите и ги измиваме. Режем ги на половина, не повече. В тенджера с вода на котлона ги сваряваме. Прибавяме щипка сол.

След като сварят картофите ги режем на тънки кръгчета. Намазваме си малка тава с масло. Подреждаме един ред с картофените кръгчета едно до друго.

Нарязваме 2 краставички на тънки лентички. Шунката също я нарязваме на тънки лентички. Върху първия ред картофи слагаме краставичките и шунката на всякъде. Следва втори ред картофи едно до друго парчета.

Разбиваме 1 яйце с 1 с.л брашно, 1 ч.ч. прясно мляко и 100 г заквасена сметана с помощта на телена бъркалка. Подправяме със сол и черен пипер. Пак разбъркваме.

Изсипваме сместа отгоре, така че да има навсякъде. На места слагаме парченца масло. Настъргваме кашкавала и разпределяме отгоре върху запеканката. Поръсваме с черен пипер. Печем на 180 градуса до готовност в предварително загрята фурна.