4 яйца с кисело мляко без грам брашно и е 4 пъти по- вкусен от всеки сладкиш, който сте яли. Ламинирах си рецептата на хладилника

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Харесвате ли десерти, но се старайте да не ядете брашно колкото е възможно повече? Страхотно, в днешната ни рецепта изобщо няма брашно или грис. В същото време питата с кисело мляко се оказва вкусна, лесна за изпълнение, бюджетна и пухкава, като облак!

И причината за това е отделното разбиване на белтъците и жълтъците. Устойчивата пяна улавя дори най -малките въздушни мехурчета. Влизайки в тестото, те нямат време да се освободят и да образуват порестата си структура.

Пита С КИСЕЛО МЛЯКО

Ябълков кекс- 3 ябълки и 3 яйца и по 9 лъжици брашно,захар и олио, няма как да сбъркаш схематаМного домакини са в състояние да определят теглото на съставките на око. Те лесно измерват точното к…Dec 1 2020vijti.com

СЪСТАВКИ

4 яйца
400 г кисело мляко
100 г захар
50 г нишесте
кората на един лимон
1 ч.ч бакпулвер
пудра захар за декорация
тава за печене с диаметър 20 см

ПОДГОТОВКА

Отделете белтъците от жълтъците. Разбийте жълтъците и захарта заедно.
Към сместа добавете кисело мляко, нишесте и лимонова кора. Разбъркайте до гладкост.
Белтъците се разбиват с миксер до твърда пяна. Между другото, лимоновият сок ще помогне за ускоряване на процеса, увеличаване на обема и стабилизиране на въздушната маса. След като протеинът започне да се пени, добавете няколко капки лимонов сок или лимонена киселина на върха на ножа.
Добавете разбитите белтъци в купата с кисело мляко и жълтъци.

Внимателно омесете тестото с бъркалка.
Покрийте формата с пергаментова хартия. Изсипете тестото в нея
Загрейте фурната до 170 градуса. Печете сладкиша за 45 минути.
Украсете горната част на питата с пудра захар по желание.