Хитова рецепта: печено свинско, което се топи в устата!
Необходими продукти:
- парче свинско месо около 2 килограма
- 1 пълна супена лъжица сол
- 1/3 чаена лъжичка червен пипер
- щипка канела
- 6 скилидки чесън
- 25 милилитра олио
- 100 грама размекната свинска мас
- 700 грама картофи
- 400 милилитра вода
Начин на приготвяне:
Измийте и подсушете свинското месо. С остър нож нарежете (но не до края) на парчета. Намажете добре (включително процепите със сол). Смелете черния пипер и смесете с канелата. Нанесете добре по месото. Почистете чесъна и във всеки процеп поставете по 1 скилидка.
Сложете в подходящ съд и полейте с олиото. Покрийте с прозрачно фолио и оставете в хладилник за 5-6 часа или най-добре за 1 нощ.
Извадете и отстранете фолиото. Премахнете чесъна и намажете месото плътно с омекотена мас. Поставете в предварително загрята до 175 градуса фурна и печете за 45 минути.
Извадете и полейте с 200 мл вода. Върнете във фурната и печете за още 75 минути на същите градуси.
Почистете и обелете картофите. Нарежете на парчета.
Извадете месото и добавете зеленчуците. Полейте месото с останалата вода и върнете във фурната. Печете за 20 минути на 200 градуса.
Извадете и поднесете.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за свинско месо.
Добър апетит!
