Урок по кулинария: Знаете ли що е то урбеч? Няма такава вкусотия!
Чували ли сте някога за урбеч? Да, точно така урбеч!
Днес от jenata.blitz.bg ще ви разкажем какво точно е урбеч, как е полезен за здравето и на кого може да навреди.
На първо място е важно да знаете, че това е супер, супер вкусно хапване. Освен това се води и суперхрана.
Редом с това ще споделим една проста рецепта за тази вкусотия.
И така – гъста мастна маса, получена от смес от смлени маслодайни семена с добавяне на мед, се нарича урбеч.
Тази суперхрана е най-често приготвяна в кухните на арабските страни и кавказките народи.
Основата за урбеч обикновено е:
Ленено семе;
Слънчогледови семки;
Тиквени семена;
Кайсиеви ядки;
Ядки.
Сред неговите полезни свойства, когато се използва правилно, заслужава да се отбележи:
Благоприятен ефект върху кръвоносните съдове и сърцето;
Въздействие върху доброто настроение;
Поддържане на усещане за бодрост;
Предотвратяване на възпаление;
Забавяне на стареенето на организма.
Урбеч обаче не се препоръчва за употреба, ако:
Стомашно-чревни заболявания;
затлъстяване;
Алергии към един или повече от неговите компоненти.
Ако няма противопоказания, достатъчно е да ядете 2-3 супени лъжици от продукта на ден.
Рецепта за урбеч:
Смелете 1 чаша белени слънчогледови семки в блендер на паста. Смесете с половин чаша мед и 3 с.л. л. растително масло и загрейте на водна баня, докато всички съставки се превърнат в хомогенна паста.
Готовият урбеч трябва да се съхранява в хладилник в плътно затворен стъклен съд.
Важно!
Калорично съдържание на 100 g: 511,74 kcal;
BJU: 9,35/36,03/36,91;
Време за готвене: 30 минути. / jenata.blitz.bg
