Тутманик с масло и сирене, идеален за светите празници

Уникален тутманик с масло и сирене, рецептата споделяме с вас, за да се насладите и да си направите и вие за идните празници, но и не само.

500/550 гр. брашно

200 мл. прясно мляко /топло/

2 бр. яйца

2 с.л. кисело мляко

2 с.л. олио

1 ч.л. захар

1 ч.л. сол

7 гр. суха мая

масло за намазване /между корите/

сирене за поръсване /между корите/

1 жълтък + няколко капки прясно мляко/за намазване на тутманика/

От изброените продукти се замесва тестото. Оставям за 30 мин. да втаса. Разделям на 4 равни части, всяка разточвам на правоъгълник, намазвам с разтопено масло и поръсвам със сирене. Редя ги една върху друга, като на последната не се слага нищо. Разрязвам на 4 ленти, усуквам и поставям в тавичка/моята е малка 20/24 см/ покрита с хартия за печене. Втасва втори път до удвояване на обема. Намазвам с жълтък и мляко. Пека в предварително загрята на 180 * фурна до готовност. При мен 35/40 минути.