Топло, вкусно, ухае разкошно и не вреди на стомаха, ако преядете! Какво повече да иска човек?

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Проя е ястие от кулинарния арсенал на западната ни съседка Сърбия (и части на Македония), но това съвсем не означава, че и ние, българите, няма да я харесаме. Вкусна запеканка от царевично брашо, яйца и сирене, която се приготвя изключително бързо и прилича много на нашите мързеливи баници – от типа бъркаш, изливаш в тавата и печеш! Резултатът е пухкава, ароматна закуска , от която никой не би отказал и второ парченце:

Ароматна проя със сирене

Необходими продукти:

3 чаши царевично брашно
3 чаши пшенично брашно
3 яйца
2 чаши олио
1 чаша прясно мляко
3 чаши газирана вода
1 бакпулвер
1 чаена лъжичка сол
3 чаши едро настърган кашкавал или сирене

За измерване се използва 1 чаша от 200 мл

Приготвяне:

Включете фурната на 180 градуса. Сложете 3 яйца в купа и ги разбийте малко. Добавете една чаша прясно мляко, 2 чаши олио и разбийте леко. Добавете 3 чаши газирана вода и разбийте леко. Добавете 3 чаши царевично брашно и 3 чаши обикновено пшенично брашно и разбъркайте добре. Добавете бакпулвер и една чаена лъжичка сол на вкус и разбъркайте.

Намаслете тавата, сложете хартия за печене и изсипете получената смес. Върху сместа в тавата се поръсват 3 чаши едро натрошено сирене.

Набодете малко с вилица и печете около 30 до 35 минути. Когато проята се изпече, се напръсква с малко вода и се покрива с кърпа. След 5 минути проята е готова и може да се сервира.