Сочни кюфтенца от тиквички на фурна
Това са най-бързите и вкусни кюфтенца от тиквички на фурна.
Подготовката на продуктите отнема не повече от 5 минути.
А самото приготвяне и печене – около 30 минути.
Сигурна съм, че крайният резултат ще ви хареса.
Леко хрупкави отвън и мекички отвътре. Чудни кюфтенца за лека вечеря или обяд.
Прекрасно се комбинират и с чеснов сос.
Продукти:
1 голяма тиквичка (500 грама)
70 грама кашкавал
1/2 ч.ч. галета
2 яйца
2 с.л. олио
сол, черен пипер, чесън на прах
Начин на приготвяне:
Измивам и почиствам тиквичката. Не я беля. Настъргвам я на едро ренде.
Посолявам с малко сол, разбърквам и оставям за около десетина минути да си пусне водата.
Хубаво отцеждам, като вземам една част и стискам силно между ръцете.
За добре отцеждане на водата, може да използвате и хавлиена кърпа.
След като ги отцедя много добре от течността, премествам настърганите тиквички в подходяща купа.
Настъргвам кашкавала на ситно ренде и го добавям към тиквичките. Прибавям и двете яйца, олиото, подправям с подправките.
Разбърквам и накрая добавям галетата. Бъркам отново – трябва да се получи гъсто тесто, от което лесно се оформят топчета.
Поставям хартия за печене в тава, а фурната я пускам да загрее на 180 градуса с вентилатор.
Ако вашата фурна няма опция вентилатор, я пуснете на 200 градуса.
Оформям средно големи кюфтенца и ги подреждам в тавата.
Пека ги в добре загрятата фурна докато станат златисти отгоре и отдолу (около 20 минути).
Сервирам ги докато са още горещи с кисело мляко или чеснов сос.
Прекрасни са и в компанията на чаша студена бира.
Бързи кюфтета от тиквички на фурна
