Смесвам брашно с вряща вода: Правя ги за стотен път и още не можем да им се наситим!

Предлагаме ви днес да си приготвите интересен вариант на традиционните мекици – с парено тесто, за което ви трябват два основни продукта – брашно и вряла вода. Тестото е много вкусно и след пържене не е мазно.

Даваме и вариант за плънка с кайма, но вие може да изберете плънка по ваш вкус или да оставите Парените мекици без плънка – пак ще са вкусни! Ето какво ви трябва:

Парени мекици

Продукти:

За тестото:

• 300 гр. + 60 гр. брашно
• 1 с. л. захар
• 1 ч. л. сол
• 550 мл вода
• 1 ч. л. бакпулвер
• 30 мл олио

За плънката:

• 2 глави лук
• 300 г кайма
• подправки на вкус

Приготвяне:

Оставете водата да заври, след което изсипете брашното, смесено със солта и захарта. Варете на умерен огън при непрекъснато бъркане до образуването на компактно тесто. Оставете да изстине напълно, след което го смесете с 60 г брашно, смесено с бакпулвер.

Снимка: YouTube

Добавете олио и омесете, за да стане компактно. Тестото е меко и нелепнещо. Оставете го покрито за 10 минути.

Снимка: YouTube

Запържете ситно нарязания лук, след което добавете каймата и я запържете около 10 минути. Подправете на вкус и оставете настрана да изстине.

Разделете тестото на 13 топки, след което сплескайте всяка с ръка. Напълнете с каймата, след което ги затворете.

Снимка: YouTube

Пържете ги в умерено загрято олио до зачервяване от двете страни.

Снимка: YouTube

Да ви е сладко!

Редактор: Петя Иванова