Сиропирани розички, топят се в устата
Сиропирани розички от времето на баба, която ги приготвяше всяка неделя за цялата тайфа и не оставаше едничко парченце дори за понеделник.
Продукти :
250 мл прясно мляко,
1 яйце,1с лъжица захар
1 щипка сол,
50 мл олио
половин кубче жива мая
брашно до меко тесто.
• От продуктите омесвам меко тесто. Оставям го да втаса за 30 минути
• Разделям тестото на 4 равни топки.
• Разточвам всяко топче на тънко, намазвам с олио, навивам на руло и режа на около 3 сантиметра парченца и ги редя в тавата.
• Оставям ги да втасат. пека на предварително загрята фурна 180 C до зачервяване.
За сиропа:
500 г захар,
500 мл вода,
няколко капки лимонов сок и кората на половин лимон
• Сварявам сиропа и изчаквам 5 минути да почине заливам изстиналите розички.
От Ивета Конедарева
