Сиренки без мая на баба Данка – голяма вкусотия

[DISPLAY_ULTIMATE_SOCIAL_ICONS]

Сиренки, приготвени по този начин са изключително вкусни. Леко хрупкави отвън, въздушни и с вкусен пълнеж. Откакто съседката ми даде тази рецепта, ги приготвям поне един път седмично.

Понякога вместо сирене, ги пълня с варени, намачкани и овкусени картофи, а понякога и със задушен праз лук. Може да ги приготвите с различни плънки и крайният резултат никога няма да ви разочарова. Пригответе ги още днес за любимите си хора.

Продукти:

300 грама кисело мляко
1 ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. олио
половин ч.л.  захар
1 равна чаена лъжица сол
около 380 грама  брашно
200 грама сирене
1 яйце
сусам за поръсване

Начин на приготвяне:

В купа изсипвам киселото мляко и добавям содата бикарбонат.

Разбърквам и оставям да шупне. Прибавям захарта, олиото и солта.

На части добавям бялото брашно. В началото разбърквам с помощта на лъжица, а щом сместа се сгъсти, омесвам меко тесто.

Изключително приятно на допир, нелепнещо по ръцете.

Поръсвам тестото с малко брашно, покривам купата с капак и оставям в хладилника за 30-40 минути.

Прехвърлям охладеното тесто върху набрашнен плот и разделям тестото на 16 малки парчета. Оформям ги на топки.

В купа натрошавам сиренето и смесвам с белтъка на яйцето.

Лесни и бързи сиренки

Всяка една топка разточвам на кръгла кора и поставям по една лъжица от сместа със сирене в единия край.

Захлупвам с другия край и притискайки, навивам краищата, така че да не се отворят при печене и да се надуят като „балончета“.

Подреждам ги на разстояние в тава, покрита с хартия за печене. За целта аз използвам плитката тава на фурната.

Разбивам отделения жълтък с малко вода и намазвам вече оформените питки. Поръсвам ги със сусам.

Пека ги в предварително загрята на 200 градуса фурна докато получат приятен загар – около 20 минути.

Вкусни сиренки по рецепта на баба Данка
[wpdevart_facebook_comment]

Още интересни публикации

error: Content is protected !!