ОБЯД ЗА 10 МИНУТИ: По-вкусно и сочно пилешко няма къде да опитате! Направо е мозък:

Това е едно от любимите ми ястия и често правя двойна порция от него, защото колкото и да приготвя, винаги всичко се изяжда до последното парче. Пилешкото по тази лесна рецепта се приготвя много бързо и има страхотен вкус. Това са своеобразни „кюфтета“ или по-скоро шницели от ситно накълцано пилешко месо. Ето какво ви трябва, за да си ги приготвите:

Шницели от кълцано пилешко

Продукти: 

1 малка глава лук

1 скилидка чесън

1 яйце

1 малка чаена лъжичка сол

700 г бяло пилешко месо (филе)

1 супена лъжица гъсто кисело мляко или заквасена сметана

малко мащерка на вкус

черен пипер на вкус

2 с.

зехтин

Приготвяне: 

Почистете лука и го нарежете на по-едри кубчета, след което го сложете в блендер. Добавете една скилидка чесън, 1 яйце и малко сол, след което пасирайте съставките до получаване на хомогенна смес.

Нарежете пилешкото месо на малки кубчета, колкото можете по-дребно. Сложете го в по-дълбока купа, добавете една супена лъжица кисело мляко или заквасена сметана и малко мащерка или билки по ваш вкус.

Добавете предварително разбитата смес от лук и яйца, подправете с черен пипер и добавете две супени лъжици брашно. Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки и да няма сухи бучки от брашното.

Сместа трябва да е компактна. Загребва се с лъжица и се пуска в загрято на умерена температура олио.

Запържете шницелите по 3 минути от всяка страна, докато се зачервят приятно, след което ги извадете върху хартиена салфетка.

Да ви е сладо!