Нежна и лека бишкотена торта-Любима ми е като трябва да направя нещо бързо

Сложете жълтъците в съд за гответе и добавете 200 грама захар и 1 ванилова захар. С миксер бийте, докато сместа побелее. След това сложете на водна баня и гответе за 10 минути като непрекъснато бъркате. Свалете, разбийте за 1 минута с миксера и оставете да се охлади.

• Поставете омекотеното масло в подходяща купа и с миксер разбийте, докато се получи пухкав крем. След това лъжица по лъжица го добавете към яйчната смес като не спирате да бъркате. Биете до получаване на еднородна смес.
• Пригответе ваниловия пудинг, като го разтворите в 400 мл студеното прясно мляко. Сложете на котлона и гответе, докато сместа се сгъсти. Свалете, покрийте с прозрачно фолио и оставете да се охлади напълно. След това прибавете към масления крем. Бъркайте, докато компонентите се смесят напълно.
• Пригответе белтъчния блат, като в купа разбиете белтъците с 200 грама захар. Бийте, докато се получи гъст бял крем с остри върхове. Добавете брашното и внимателно разбъркайте с шпатула. С остър нож нарежете орехите на едри парчета и прибавете към сместа. Разбъркайте добре.
• Покрийте правоъгълна форма за печене с хартия, сипете блата в нея и заравнете. Поставете в предварително загрята до 180 градуса фурна и печете за 25 минути. След това извадете, охладете и премахнете формата и хартията.
• Поставете 100 мл прясно краве мляко в купа и в него потопете бишкотите. Подредете един пласт от тях в съд за сервиране. Намажете с крем и върху него поставете белтъчния млат. Намажете с останалия крем и върху него направете един пласт бишкоти, потопени в мляко. Сложете десерта да стегне в хладилник за 1 час.
• Пригответе глазурата,  като разтопите шоколада, кравето мляко и маслото на микровълнова или водна баня. Разбъркайте добре, сложете в торбичка и декорирайте десерта. Поръсете с филирани бадеми и поднесете.

Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я

Вижте всички статии на Иван Ангелов