Най-вкусното руло от кайма с чудна плънка! Толкова е сочно, че ще го приготвяте редовно!
Необходими продукти:
- 800 грама мляно месо
- 2 яйца
- 1 чаена лъжичка пушен червен пипер
- 50 грама галета
- 1 глава лук
- магданоз на вкус
- 2 скилидки чесън
- 5 твърдо сварени яйца
- 1 морков
- резен краве масло
- 1 червена чушка
- 1 жълта чушка
- 3 супени лъжици доматено пюре
- 1 супена лъжица горчица
- 1 супена лъжица пушен червен пипер
- 4 супени лъжици соев сос
- 1 супена лъжица ябълков оцет
- 2 супени лъжици пчелен мед
Начин на приготвяне:
В купа сложете мляното месо и добавете 2-те сурови яйца. Добавете черния пипер, пушения червен пипер и галетата. Обелете и настържете лука. Сложете го при каймата. Измийте и нарежете магданоза. Прибавете го при останалите съставки. Обелете и нарежете чесъна. След това сложете в купата и омесете всичко добре с ръце.
Разстелете сместа върху хартия за печене. Подредете яйцата над нея в средата.
Обелете и нарежете моркова на ленти. Измийте и почистете чушките от дръжките и семките им. След това направете също на ивици.
Сипете малко олио в тиган и добавете кравето масло. Поставете на котлона и като загрее- сложете морковите. Оставете да се задушат за кратко и след това прибавете в тигана. Разбъркайте и оставате да се задушат. Когато това стане, свалете и подредете от двете страни на яйцата върху каймата. След това навийте на руло с помощта на хартията. Увийте го в нея и след това – в алуминиево фолио.
Сложете рулото във форма за печене и поставете в предварително загрята до 180 градуса. Печете за 60 минути.
Сметете доматеното пюре, горчицата, червения пипер, соевия сос, ябълковия оцет и пчелния мед и бъркайте до смесване.
Извадете рулото и отворете фолиото и хартията. Намажете с доматената смес и върнете във фурната. Печете на 200 градуса за 10 минути. След това извадете и нарежете. Поднесете с гарнитура по избор.
Опитайте това вкусно предложение от раздел рецепти за кайма.
