Най-вкусната плънка за постни сармички – когато има от тях, не поглеждаме тези с кайма! Идеални за Бъдни вечер:
Всички знаем, че традицията повелява на Бъдни вечер трапезата да е само с постни ястия. Но традиционните постни сармички с ориз или булгур са пълна скука според мнозина. Днес ще ви предложим една интересна плънка за постни сарми , с която да разнообразите кулинарния си арсенал. Чудесна идея за наближаващия празник, а и за време на пости. Всъщност, приготвените с тази постна плънка сармички са дори по-вкусни от тези с кайма според мнозина, така че сме сигурни, че ще ги правите неведнъж. Времето за приготвяне на това здравословно топло ястие е само 40 минути. Има много предимства: красив външен вид, оригинален вкус, нискокалорични. И така, ето необходимите продукти за любимите ни Зелеви сарми с орехи – време е да изненадате гостите си!
Зелеви сарми с орехи
Продукти:
- 1 малка кисела зелка
- 1/2 чаша дългозърнест ориз
- 2 ч.ч. вода
- 1/2 чаша орехи
- 1 глава стар лук
- 1 морков
- 2-3 скилидки чесън
- 1/2 с.л. соев сос
- 1 с.л. растително масло
- 1 с.л. доматен сос
- сол и черен пипер на вкус
Приготвяне:
Ако използвате кисела зелка, просто отделете листата и премахнете удебелената част в основата им. Ако използвате прясно зеле, залейте го с вряла вода, за да се отделят по-лесно листата. Разделете зелето на отделни листа с кръстообразен разрез при стеблото и ги сварете до омекване в леко подсолена вода – 5-10 минути (водата трябва да покрива листата), на тих огън.
Изплакваме ориза в гевгир и го сваряваме, като заливаме с вряла вода в съотношение 1/1,5 (варете 7 минути на умерен огън – без капак, след това 7 минути на слаб огън – под капак. И оставете ориза да „се запари“ под капак още 14 минути след изключване на огъня).
