Баницата може да не е наше изобретение, но баницата с тиква (или тиквеникът, както всички го наричаме) си е чисто българска. Дори да не долюбвате този сладък зеленчук, когато го съчетаете с малко захар, канела и подправки и го увиете във фини точени кори, той се превръща в истинско кулинарно изкушение! Наистина е грехота една домакиня да не може да приготвя традиционен тиквеник , затова бързаме да ви представим най-сполучливата и лесна рецепта за Домашен тиквеник:

Домашен тиквеник – лесна рецепта

Необходими продукти:

• 1/2 кг кори за баница
• 1 кг тиква
• 250 г масло
• 250 г захар
• 100 г орехови ядки
• 100 г галета
• 100 г пудра захар
• канела
• ванилия

Начин на приготвяне:

Първа стъпка от рецептата е да настържете тиквата на ренде.

Слагате я в подходящ съд и я задушавате заедно с маслото. Маха се от котлона и се добавят счуканите орехови ядки, галетата и канела на вкус.

В намаслена тава се слагат два листа кори, поръсват се с масло и върху тях се слага от тиквената плънка, както и малко захар. Слагат се още ред кори, плънка и захар. Продължавате така, докато корите и мястото в тавата не свършат.

Печете на 180 градуса до готовност и приятен златист цвят. Когато е готова, се поръсва с ванилия, смесена с пудрата захар.