Изчезват мигновено от масата! Толкова сполучлива рецепта за кюфтета от тиквички, която не може да се опише с думи
Настържете тиквичките на ренде, прецедете ги, за да се отцедят от излишната течност. Настъргваме и обелените картофи на едро ренде.
Изцеждаме картофите от течността, прехвърляме ги в отделна купа. Морковите се настъргват на ситно, смесват се със сока от тиквички и картофи.
Нарежете на ситно скилидка чесън, сложете я в купа, разбъркайте всички компоненти до гладкост. Оставете масата под хранителен филм за 20 минути, докато грисът набъбне.
Загрейте малко олио в тиган. Оформяме топки от зеленчуковата маса, слагаме ги в тава.
Запържете кюфтетата на среден огън за 3-4 минути от всяка страна.
След това сложете котлетите в тава за печене, печете във фурната на 180 градуса за 20 минути. По това време за соса смесете заквасена сметана и майонеза, смлян пушен червен пипер и сушен чесън, разбъркайте.
Оказва се прекрасно ястие от тиквички с прост сос. Тези банички могат да се консумират отделно или заедно с гарнитура под формата на пюре. Добър апетит!
