Жена започна да се тъпче с масло след 20 г. вегетарианството и ето какво я сполетя
Вегетарианка реши да се откаже от храните на растителна основа и сега яде по бучка масло всеки ден, съобщава Daily Mail.
Кериса Тейлър казва, че в продължение на 20 години е избягвала да яде месо и други животински продукти. Сега американката смята това за огромна грешка и призовава всички да консумират повече животински мазнини.
Най-необичайният елемент от новата й диета е маслото. Жената го използва всеки ден, слага го върху кюфтетата или го добавя към костния бульон и се опитва да яде поне по 100 грама дневно.
„70% от калориите ми идват от мазнини“, посочва Тейлър във видео, публикувано в блога й.
Според нея подобна диета повишава енергийните нива, подпомага усвояването на микроелементите и спомага за поддържането на здравето на червата и мозъка.
„Когато сте на растителна диета, може да имате дефицит на минерали, защото нямате мазнини и това е един от онези проблеми, които имах в продължение на 20 години, докато бях вегетарианка“, казва тя.
Диетологът Аманда Харт обаче е на съвсем различно мнение. По думите й, наситените мазнини са част от балансираната диета, но е важно да се консумират умерено. А прекомерната употреба на мазнини може да е много опасна.
„Американската сърдечна асоциация и много други уважавани здравни организации съветват да ограничите приема на наситени мазнини, за да поддържате здрава кръвоносната система“, посочва тя.
„Консумацията на цяла бучка масло, което съдържа голямо количество наситени мазнини, може да не е в съответствие с тези препоръки“, добавя специалистката.
Харт отбелязва, че е важно да се знае, че не всички наситени мазнини са еднакви.
„Въпреки че маслото от животински произход може да бъде включено в умерени количества в менюто, от решаващо значение е да се вземе предвид цялостният състав на диетата и нейното въздействие върху здравето“, съветва диетоложката.
„Мисля, че е важно да се има предвид, че консумацията на прекомерни количества наситени мазнини е свързана с повишен риск от сърдечни заболявания и други здравословни проблеми. Най-добре е да имате по-балансиран подход към храненето, който включва разнообразие от здравословни мазнини.
Важно е да се постигне баланс между различните видове мазнини, включително ненаситените, за които е доказано, че имат положителен ефект върху здравето на сърцето“, съветва тя. /jenata.blitz.bg
