Жената е майка на 9-годишно момиченце, врялата вода е изгорила гърдите и ръцете ѝ и все още не е ясно дали няма да бъде необходима операция
„Пикатни пукани чушки, които нямат нужда от стерилизиране, а издържат цяла зима“
НЕОБХОДИМИ ПРОДУКТИ
- люти чушки – 2 кг (рибки)
- оцет – 700 мл
- захар – 8 с.л.
- сол – 8 с.л. (равни)
- чесън – 2 глави
* мерки и количества
Начин на приготвяне
Изрежете дръжките на чушките, измийте ги добре и ги подсушете.
В тиган с незалепващо покритие или в алуминиева тавичка за еднократна употреба напукайте по малко от двете страни чушките.
Оставете ги да се охладят.
След около час ги наредете в бурканчета плътно, като помежду им слагате по няколко парчета нарязан чесън.
На всяко бурканче (аз ползвах от 400 мл) сложете по 1 с.л. сол (равна) и 1 с.л. захар (пълна). Долейте догоре с винен оцет и запечатайте с капачки.
В следващите два дни обръщайте бурканите, за да се разтворят солта и захарта и да се смесят добре.
След това съхранявайте на хладно и тъмно.
Така приготвени лютите чушки издържат до следващата година и са вкусна добавка към много ястия.
Добър апетит!
Статията може да бъде полезна и на друг, затова ще се радваме да я
