Баница по МОЯ НАЧИН: ако я обичате хрупкава отвън и сочна отвътре, то тази рецепта е за вас!
Много хрупкава баница със сирене и готови кори – напоследък само така я приготвям, защото става много пухкава отвътре, а отвън хрупка приятно. Ако и вие я предпочитате така, то непременно опитайте рецептата за Моята баница.
Снимка: youtube
Моята хрупкава баница със сирене и готови кори
Продукти:
- 500 гр. готови кори за баница
- 400 гр. сирене по избор
- 100 мл олио
За заливката смесете:
- 3 яйца
- 200 мл гъсто кисело мляко/заквасена сметана
- 200 мл газирана вода
- 1 чаена лъжичка сол
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат
Приготвяне:
Наредете три кори една върху друга и всяка намажете с малко олио. Сложете сирене и завийте на руло. Нарежете на парчета на височината на формата, която ще използвате.
Снимка: youtube
Парчетата се нареждат вертикално в застлана с хартия тава плътно едно до друго.
Снимка: youtube
Всяко руло се залива със заливката поотделно и баницата се пече в загрята фурна на 200 градуса около 40 минути.
Снимка: youtube
След като я извадите от фурната, може да напръскате баницата с малко вода и да я „задушите“ под памучна кърпа. Ако я предпочитате по-хрупкава, пропуснете тази стъпка.
Снимка: youtube
Снимка: youtube
Да ви е сладко!
