Балкански палачинки – те такова чудо има! Въртят се за минути, а вкусът е бомба:

Тази рецепта за бърза вечеря носи гръмкото име “ Балкански палачинки“ – макар да нямат много общо с палачинките такива, каквито ги познаваме ние, тези вкусни питки със сирене и ароматни подправки със сигурност ще се превърнат във ваш фаворит. Благодарение на бялото сирене, което познаваме ние на Балканите, мекичките хлебчета имат наистина фантастичен вкус.

Ще харесате тази лесна рецепта – в това сме убедени! Ето и необходимите продукти за тези Балкански палачинки със сирене :

Балкански палачинки

Продукти:

1 чаша мляко – 100 мл

2 яйца

1 чаена лъжичка сол – 4 грама

Настърган кашкавал – 80 грама

Бяло сирене – 80 грама

7- 8 стръка магданоз

3 стръка зелен лук

1 пакет бакпулвер – 10 грама

3 чаши обикновено брашно -360 грама

За пържене:

1 чаша растително масло – 180 мл

Приготвяне:

Нарежете сиренето на кубчета и намачкайте с вилица.

В купа смесете натрошеното сирене, настъргания кашкавал, яйцата, млякото.

Накрая добавете нарязаните зелени подправки.

Добавете и брашното с бакпулвера.

Омесете тесто. Разделете го наполовина.

Разточете тестото върху набрашнена дъска във формата на кръг.

Нарежете на триъгълници.

Загрейте олиото в тиган.

Изпържете триъгълниците със сирене в олио от двете страни.

Може да ги поднесете – предварително отцедете върху домакинска хартия.

Желаем ви добър апетит! 🙂