Шеф Токев се оказа щедър, дава доста примамлива заплата
Андре Токев се оказа доста щедър работодател. Кулинарят дава цели 6000 лева месечна заплата на главния си готвач.
За сладкар пък плаща също солидна заплата – 4500 лева. Въпреки това едва намира читави кадри за двата си ресторанта – в София и в Лозенец.
Има глад за професионалисти във всички сектори в България, като хранително-вкусовата сфера не прави изключение.
„Винаги са били търсени готвачите.
Преди имаше налични хора за обучение, за почване на работа. Докато сега вече няма желаещи да започнат работа в кухнята дори като начинаещи. Или ако започнат да се обучават, намеренията им са да ходят да работят в чужбина.
Въпреки че за главните готвачи, за управителите на ресторанти, вече има някакво изравняване на заплатите у нас с тези в чужбина“, коментира Андре Токев, който не можел да си намери кадри, дори и с добро заплащане, на което държал. „Малко са щедрите работодатели като него. Той държи на качеството и е готов да плаща повече пари, но за добре сготвена храна. Компромис не прави“ – коментират колеги на Андре, пише „Уикенд“.
