Златната есен е в разгара си и сега е идеалното време да довършим всички зимнини, които ще ни радват с неповторимия си вкус през студените месеци. Неизменна част от зимната трапеза на българина е царската туршия. Тя е просто великолепна и се приготвя в цялата страна, като начините за това са многобройни. Специализираният сайт gotvach.bg…

• 0

Паприкаш в буркани Прoдукти: 1 кг пиперки, 1 кг домати, 150 мл олио, 1 с.л. червен пипер, сол Нaчин на приготвяне: Подбираме едри червени и зелени пиперки и ги нарязваме на парченца, които задушаваме в горещо олио на слаб огън до омекване. Поръсваме с червен пипер и сол и прибавяме нарязаните на парчета домати. Когато…

• 1

Последните дни на август и месец септември са най-подходящото време да помислим за зимнината. На зеленчуковите борси има широко разнообразие от продукти, а цените започват да спадат. Освен класическите рецепти, които приготвяме от години, има и редица нестандартни предложения, с които да облизваме пръсти в студените зимни дни. Пълнени патладжани ПРОДУКТИ: 12 дребни патладжана, 1/2…

• 0

Пригответе тази уникална салата от тиквички, моркови и лук – никога не остава за зимата, всичко се изяжда още преди това! Съставки: тиквички – 3 кг лук – 1 кг моркови – 1 кг доматено пюре – 3 супени лъжици чесън – 3 глави Край на бомбажа при зимнината: Основни правила за консервиране, за да…

• 4

Сушени домати на фурна: изпитана рецепта Идеалните сушени домати са тези, които за няколко дни са били под палещите лъчи на слънцето. Заради недостатъчната площ за сушене, идеята за приготвяне на италианския деликатес трябва да бъде адаптирана към условията на кухнята. Предлагаме ви изпитана рецепта за ускорен процес на сушене на доматите. Благодарение на няколко…

• 0

Ако искате капачките на бурканите ви никога да не се надуват, тогава спазвайте няколко правила: Първото правило. Всичко, което влиза в контакт с продуктите, подлежащи на консервиране, трябва да бъде напълно чисто. А именно: масата, приборите, ръцете и разбира се самите зеленчуци и плодове. Второто правило. Бурканите трябва да бъдат стерилизирани старателно. Стигаме до основните…

• 2

Патладжанът е кралят на лятното и зимното меню. Лято, защото от зеленчука се приготвя лесно и е лека за храна за горещото време навън. А зимата, защото бурканите с патладжаните изчезват първи от килера. Затова ви предлагаме отличен вариант от патладжан за подготовка за зимната реколта. Пикантно, ще се хареса на любителите на тези комбинации….

• 3

Правите ли зимнина? Дори да не сте фен на зеленчуците и плодовете в буркани, със сигурност през зимата ви се е искало да си имате прясна добавка за любимата гозба. За никого не е тайна, че вкусът на зеленчуците през лятото и през зимата е коренно различен. Днес ще ви научим как да си направите…

• 1

Обичате ли кисело зеле? Дано да обичате, защото то е много полезно за здравето ви! Мазнините в него са в незначително количество, а е безценен източник на влакна и микроелементи като: калций, магнезий, фосфор, натрий, калий, сяра, хлор… Освен това е силно витаминозно – богато на витамините A, C, PP, E, B-комплекс и H! Богато…

• 0

Пригответе си зимнина в къщи, по-добре е от това, да си купите от магазина! По-вкусно е и е без консерванти! А как да разнообразим зимната трапеза? Ето 2 оригинални рецепти на Любка Костадинова. Първата е „Сушени домати“. Може да са тип „чери“ или обикновени, но не много водни. Разрязвате ги наполовина, а по-едрите – на…

• 0