Защо филията с кайма е „принцеса“? Днес ще вдигнем най-после булото над принцесата. Защо е кръстена така? Най-напред нека изясним няколко важни неща. Принцесата представлява филия хляб, намазана с кайма и запечена. Оригинална българска измишльотина. Никой от съседите ни няма подобно нещо, нито някоя от европейските култури се е сетила да направи подобно революционно творение….
По въпроса с мезетата българинът има много какво да каже. От векове по нашите земи се приготвят изключителни месни деликатеси като суджук, бабек, старец и много други. Тестените изделия са другата ни стихия. Българската баница е в състояние да очарова всеки чужденец. Същото се отнася за разнообразните кифлички, милинки и питки. Днес предлагаме на вниманието…
Сиренето крема е хем вкусно, хем лесно влиза в употреба, хем е и полезно. Освен това е подходящо за хапване върху филийка по всяко време, а ако приготвим с него чийзкейк, се получава уникална текстура – свежа и вкусна, както и идеално съчетание с плодовете. По времето на социализма по магазините имаше само една марка…
Хубавата скара е тачена много не само в България, но и на целия Балкански полуостров. Понякога обаче незаслужено пренебрегваме зеленчуците, които с подходящо мариноване могат да добият уникален вкус, по нищо не отстъпващ на мръвката – даже напротив – допълващ я идеално. Тази рецепта след много кандърми успях да изкрънкам от мой приятел, който е…
Искате ли да шашнете гостите си? А защо всъщност гостите – очаровайте и собственото си семейство. Ето ви една проста рецепта, която става за час. А ястието е толкова вкусно. И изглежда така, все едно го е приготвил някое светило на кулинарията от изискан ресторант в Латинския квартал в Париж. А всъщност ще направете едни…
Братовчед ми направи най-убийствено вкусните тиквички, а на всичкото отгоре ми издаде и рецептата им
Със сигурност едно от най-подходящите мезета за лятото са маринованите тиквички. Вкусни, хладни, а за капак се приготвят изключително бързо и лесно. Ето какви са необходимите продукти за тази вълшебна рецепта: 100 мл зехтин, 3 супени лъжици оцет, 2 чаени лъжици мед, 2-3 скилидки чесън, млян черен пипер, пресни или сушени зелени подправки. Ще ви…
Много малко домакини правят уникално вкусната торта Медни топчета. И за това си има основателна причина. Рецептата за този сладкиш е истинска тайна и подобно на старинен ръкопис се предава само в семейството от майка на дъщеря и почти никога от свекърва на снаха. Ние обаче я докопахме и сме готови да ви я предоставим,…
Едва ли има българин, който да не обича баница. Това е любимата закуска на всяко едно семейство. Ако човек няма време е лесно да изтича до кварталната баничарница и да си купи. Но, естествено, далеч по-вкусна е домашната баница. Но понякога става така, че баницата не се надува достатъчно или пък не е достатъчно сочна….
Знаем за „свинска“ кайма, „телешка кайма“ и смес между двете… Знаем каква великолепна скара, а и други деликатесни ястия могат да се приготвят от тях! Сега обаче, ще ви представим рецепта за едно друго, невероятно вкусно ястие от 800 г свинска кайма и 300 г – пилешка кайма. Смесвате грижливо двете кайми и добавяте към…
Днес ще ви предложим една наистина страхотна рецепта – десерт, но със солена нотка. Не се стряскайте, използването на противоположни вкусове не е новост в кулинарията. Освен това в сладкарството солта помага да се подчертае именно сладката нотка. Пригответе се да изненадата всички с един солен чийзкейк, приготвен с извара. Характерно за десертите от извара…
