Консервиране на чушки в буркани за пълнене за зимата. Бърза и лесна рецепта от една баба на пазара
Паприкаш в буркани Прoдукти: 1 кг пиперки, 1 кг домати, 150 мл олио, 1 с.л. червен пипер, сол Нaчин на приготвяне: Подбираме едри червени и зелени пиперки и ги нарязваме на парченца, които задушаваме в горещо олио на слаб огън до омекване. Поръсваме с червен пипер и сол и прибавяме нарязаните на парчета домати. Когато…
Последните дни на август и месец септември са най-подходящото време да помислим за зимнината. На зеленчуковите борси има широко разнообразие от продукти, а цените започват да спадат. Освен класическите рецепти, които приготвяме от години, има и редица нестандартни предложения, с които да облизваме пръсти в студените зимни дни. Пълнени патладжани ПРОДУКТИ: 12 дребни патладжана, 1/2…
Ако искате капачките на бурканите ви никога да не се надуват, тогава спазвайте няколко правила: Първото правило. Всичко, което влиза в контакт с продуктите, подлежащи на консервиране, трябва да бъде напълно чисто. А именно: масата, приборите, ръцете и разбира се самите зеленчуци и плодове. Второто правило. Бурканите трябва да бъдат стерилизирани старателно. Стигаме до основните…
