През 1908 г. известният биолог и носител на Нобелова награда Иля Мечников в статията си „Няколко думи за киселото мляко“ предостави неопровержимо доказателство, че ферментиралите млечни продукти увеличават дълголетието. Разбира се, използването на кисело мляко не е панацея, но продуктът остава незаменим инструмент за поддържане на здравето на червата и следователно на всички други системи…
