Шпековият салам с името „Бургас“ е част от комунистическото минало на България. Както и много други останки от историята, той се е превърнал в легенда и провокира носталгични асоциации. Ако мислите, че това определение е пресилено, то как тогава може да се обясни, че само в търговските вериги, се намират лесно 25 марки, от различни производители, носещи името на „Бургас“, а вероятно са пропуснати поне още толкова.
